El próximo martes 31 de agosto vence el artículo 2 del decreto 408/20211 que
estableció un cupo del 50% a la exportación de carne vacuna. Con motivo de este
vencimiento, la Mesa de las Carnes invita al Presidente y al Gobierno Nacional a
repensar y levantar las restricciones a las exportaciones de carne bovina, ya que con la
continuidad de esta medida perdemos todos, pierde la Argentina.
Pierden los trabajadores de la cadena bovina. Los trabajadores de la industria
frigorífica, donde hay múltiples reportes de suspensiones, reducciones horarias,
adelantos de vacaciones y parada de frigoríficos. Todo redunda en pérdidas de
ingresos y fuentes de trabajo para este sector. Pero también para todos los
trabajadores de la cadena, los que se dedican a la genética, a la cría, a la invernada, a
la alimentación en corrales, al transporte, a la comercialización, entre otros. Son
422.000 puestos de trabajo los que genera la cadena de manera directa e indirecta. Se
ponen en riesgo fuentes de trabajo genuino que es lo que Argentina necesita.
Pierde el Banco Central. Por las restricciones se pierden exportaciones por 100
millones de dólares por mes, divisas que Argentina necesita para importar y pagar por
una infinidad de insumos, productos y servicios que todos los sectores económicos y
las personas utilizan a diario.
Pierde la economía. Las restricciones generan menor producción, esto es menor
recaudación, menos inversión, menos empleo y menor actividad económica, justo las
cosas que más necesita Argentina para salir de la crisis.
Pierden los actores de la cadena. Los productores pierden 6.500 millones de pesos por
mes por el impacto en los valores de la hacienda; los consignatarios pierden por el
menor volumen de comercialización; los frigoríficos pierden por menor producción y
mayores costos; pierden los trabajadores; pierde transporte de ganado y el de
consumo interno y exportación.
Pierde el consumidor. Porque las restricciones harán caer la producción, y con menor
producción los precios de la carne aumentarán.
El problema es el poder adquisitivo. De acuerdo a datos del INDEC, el salario real ha
caído un 20% entre enero de 2018 y junio de 2021. Con una situación peor para los
trabajadores informales y los cuentapropistas, a lo que se debe sumar la caída en el
nivel de empleo. Esto significa que los argentinos tenemos menos capacidad para
comprar no sólo carne, sino también nafta o ropa.
El problema no son los precios, el problema son los pesos. Los pesos cada vez valen
menos, cada vez necesitamos más pesos para comprar lo mismo. En diciembre de
1 https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/245930/20210623
2017 con 1000 pesos comprábamos 8 kg de carne, hoy sólo compramos sólo 1,5 kg con
esos mismos 1000 pesos. Pero pasa lo mismo con cualquier otro producto de la
economía, comprábamos 40 litros de nafta, hoy sólo compramos 10; comprábamos 29
paquetes de ½ kg de yerba, hoy sólo compramos 5; y la lista podría seguir.
A la espera del levantamiento de las restricciones a la exportación, la Mesa de Carnes
se reunirá el próximo martes 31 de agosto y brindará una conferencia de prensa
(horario y lugar a confirmar).
Mesa de las Carnes
Listado de Entidades Integrantes:
- ASOCIACION ARGENTINA DE ANGUS
- ASOCIACION ARGENTINA CRIADORES DE HEREFORD
- ASOCIACION ARGENTINA DE BRANGUS
- ASOCIACION ARGENTINA DE PRODUCCION ANIMAL (AAPA)
- ASOCIACION BRAFORD ARGENTINA
- ASOCIACIÓN ARGENTINA DE CONSORCIOS REGIONALES DE EXPERIMENTACION
AGRICOLA (AACREA) - ASOCIACIÓN ARGENTINA DE TRANSPORTE DE HACIENDA (AATH)
- ASOCIACION ARGENTINA PRODUCTORES DE PORCINOS (AAPP)
- ASOCACION DE FRIGORIFICOS DE LA PROVINCIA DE CORDOBA
- ASOCIACION DE PRODUCTORES EXPORTADORES ARGENTINOS (APEA)
- CAMARA ARGENTINA DE CONSIGNATARIOS DE GANADO
- CAMARA DE FRIGORIFICOS DE LA PROVINCIA DE SANTA FE
- CAMARA ARGENTINA DE INDUSTRIA DE CHACINADOS (CAICHA)
- CAMARA ARGENTINA DE FEED LOT
- CÁMARA ARGENTINA DE MATARIFES Y ABASTECEDORES (CAMYA)
- CAMARA DE LA INDUSTRIA Y COMERCIO DE CARNES Y DERIVADOS DE LA
REPUBLICA ARGENTINA (CICCRA) - CÁMARA DE INDUSTRIAS CÁRNICAS DE LA PROVINCIA DE ENTRE RIOS
- CAMARA FRIGORIFICOS OVINOS DE LA PATAGONIA
- CENTRO DE CONSIGNATARIOS DE PRODUCTOS DEL PAÍS (CCPP)
- CENTRO DE CONSIGNATARIOS DIRECTOS DE HACIENDA (CCDH)
- CONSORCIO DE EXPORTADORES DE CARNES ARGENTINAS (ABC)
- CENTRO DE EMPRESAS PROCESADORAS AVICOLAS (CEPA)
- CAMARA DE SEMILLERISTAS DE LA BOLSA DE CEREALES (CSBC)
- CONFEDERACION INTERCOOPERTIVA AGROPECUARIA (CONINAGRO)
- CONFEDERACIONES RURALES ARGENTINAS (CRA)
- FUNDACION AGROPECUARIA PARA EL DESARROLLO ARGENTINA (FADA)
- FEDERACION AGRARIA ARGENTINA (FAA)
- FEDERACION DE INDUSTRIAS FRIGORIFICAS REGIONALES ARGENTINAS (FIFRA)
- FEDERACION GREMIAL DEL PERSONAL DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE Y SUS
DERIVADOS - FORO DE GENETICA BOVINA
- ROSGAN.
- SOCIEDAD RURAL ARGENTINA(SRA)
- UNION ARGENTINA DE TRABAJADORES RURALES Y ESTIBADORES (UATRE)
- UNION DE LA INDUSTRIA CARNICA ARGENTINA (UNICA)